- Cachaça ist weißer Zuckerrohrschnaps und eine geschützte Herkunftsbezeichnung für brasilianischen Brand mit einem Alkoholgehalt zwischen 38 und 48%.
- Man unterscheidet drei Arten des Schnapses, je nach Herstellungsprozess, Lagerung und Behandlung: Cachaça Prata, Aguardente und Artesanal.
- Insbesondere als Zutat in Cocktails wie Caipirinha und Batida wird der Branntwein in geringen Mengen (Hundertstel Liter: cl) in Verbindung mit Limetten, Eis und Rohrzucker verwendet.
Im Vergleich stehen 5 Cachaça – diese werden miteinander verglichen und getestet. Cachaça Vergleichssieger und Preis-Leistungssieger werden dabei in der Vergleichstabelle besonders hervorgehoben.
Hat man schon mal einen Caipirinha getrunken oder selbst zubereitet, dann trifft man zwangsläufig irgendwann auf den bekannten Pitú-Krebs auf der Flasche und hat seinen ersten Kontakt mit Cachaça gemacht. Aber es gibt auch weitere Varianten, die milder oder stärker im Geschmack sind. Um herauszufinden was genau das für ein Getränk ist, welcher Cachaça für Caipirinha oder Batida und welcher als bester Cachaça für den puren Genuss geeignet ist, können die nachfolgenden Abschnitte helfen.
Cachaça – Was ist das?
Cachaça (Ausgesprochen: Kaschassa) ist ein Brand aus reinem Zuckerrohrsaft, der in Brasilien hergestellt wird. Es ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Zuckerrohrbrand aus Brasilien mit einem Alkoholgehalt zwischen 38 und 48% und maximal 30g Zucker pro Liter. Grundsätzlich unterscheidet man drei Arten des Zuckerrohrschnapses:
- Cachaça Prata: Ungelagerter und bis zu 6 Monate mit Sauerstoff behandelter Brand
- Cachaça Aguardente: Wird industriell hergestellt und hauptsächlich exportiert. Zur schnelleren Herstellung werden Gärbeschleuniger eingesetzt. Bekannte Marken sind Pitú, Canario, 51, Ypioca, Nega Fulo und Velho Barreiro.
- Cachaça Artesanal: In kleinen Mengen handwerklich hergestellter Zuckerrohrschnaps. Bekannt sind unter Anderem Delicana, Armazem Vieira und Serra das Almas.
Im europäischen Markt ist Cachaça nur ein Nischenprodukt, während Cognac, Whiskey und Rum etabliert sind. Der Unterschied zwischen Cachaça und Rum liegt hauptsächlich in den Ausgangsstoffen, denn der Rum wird aus Melasse hergestellt. Diese ist ein Abfallprodukt der Produktion von Kristallzucker aus Zuckerrohrsaft. Die dunkle und klebrige Masse wird mit Wasser verdünnt und anschließend deutlich länger und mit Zusatz von Hefekulturen vergoren. Das daraus gebrannte Destillat hat häufig einen höheren Alkoholgehalt als die bei Cachaça erlaubten 48%.
Für die Herstellung des Brandes werden die Zuckerrohre ohne Zusatz von Hefe vergärt, da die Hefepilze auf der Pflanze ausreichen. Bereits nach 24 Stunden ist die Vergärung abgeschlossen und der entstandene Wein hat einen Alkoholgehalt von 15 bis 18%. Für den hochwertigen Schnaps wird der Brand nach sechsmonatiger Behandlung mit Sauerstoff in Holzfässer abgefüllt und verliert durch die Reifung den Geschmack nach Zuckerrohr.
Stattdessen werden Aroma und Geschmack je nach verwendeter Holzart unterschiedlich stark entzogen. Üblich sind eine Reifungsdauer von mehreren Jahren und tropische Baumarten – die sogenannten Eisenhölzer – wie z.B. Jequitibáholz. Aber auch Eichenholz, Kastanienholz, Balsamholz oder das Holz eines Trompetenbaumgewächses werden für die Fässer verwendet.
Worauf ist beim Kauf von Cachaça zu achten?
Cachaça ist in Europa und vor allem in Deutschland nur als Zutat bei Cocktails wie Caipirinha oder Batidas bekannt. Hierbei hat sich die Marke Pitú mit dem Krebs als Erkennungszeichen etabliert. Caipirinha kann man am Besten als Landei oder Unschuld vom Lande ins Deutsche übersetzen. Andere mehr oder weniger bekannte Marken – insbesondere für die Verwendung im Caipi – werden hier kurz aufgelistet:
- 51
- Birds Gold
- Caiçara
- Canario
- Delicana Gold
- Pinxa
- Jamel
- Janeiro
- Magnifica Tradicional
- Nega Fulo
- Sagatiba
- Terra Vermelha
- Velho Barreiro Gold/Silber
- Ypioca
Will man sich einen Capirinha zubereiten benötigt man zusätzlich noch Limetten, weißen oder braunen Rohrzucker und Eiswürfel bzw. Crushed Ice. Einige Hersteller von Cachaça bieten deshalb Caipirinha-Sets mit dem Schnaps, Gläsern, Zuckerrohr und einem Stößel bzw. Stampfer und sind besonders für Cocktail-Liebhaber zu empfehlen. Ebenfalls von Vorteil sind Flaschen mit Füllstandsanzeige und Drehverschluss.
Teilweise drucken die Hersteller auch Rezepte für ihre eigenen Caipirinhas auf die Flasche auf, sodass der Geschmack des jeweiligen Cachaças besser zur Geltung kommt. Hierbei spielt allerdings auch die Trinktemperatur eine entscheidende Rolle. Neigt man eher zu Batida – also eine fruchtigere Variante von Cocktails – dann kommen ebenfalls die brasilianischen Brände als Zutat vor.
So besteht die Basis von Batida aus Cachaça, Fruchtsaft, Rohrzucker und Wasser, während die einzelnen Sorten Kokosmilch und gezuckerte Kondensmilch (Batida de Côco), Passionsfruchtsaft (Batida de Maracujá), Cashew (Batida de Cajú) oder Limettensaft und Honig (Batida de Mel) hinzugeben, um nur einige Beispiele zu nennen.
Cachaça – Vorteile und Nachteile
Hier werden die positiven sowie negative Eigenschaften von Cachaça Modellen dargelegt.
- Flaschen sind einzeln, als Set mit anderen Getränken oder als Caipirinha-Set erhältlich
- Viele Geschmacksrichtungen durch die Lagerung in verschiedenen Holzfässern vorhanden
- Relativ günstig und deshalb auch für den Cocktail zu Hause erschwinglich
- Hochwertiger Cachaça ist nur in Brasilien selbst oder über Importe erhältlich
Cachaça Bestenliste
Im Vergleich stehen die 10 beliebtesten „Cachaça“ Produkte – die besten Cachaça als Rangliste mit den wichtigsten Features als schneller Überblick:
Die wichtigsten Features von Velho Barreiro Gold 3 Jahre sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Angenehm mildes Aroma mit leichten Noten von Vanille.
- Im Abgang weich und lang anhaltend.
- Geschmacklich gesellen sich noch Zuckerrohr und Rauch dazu.
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Velho Barreiro Gold 3 Jahre". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Velho Barreiro Gold 3 Jahre die Note "sehr gut" mit einer Wertung von 100 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Cachaca VELHO BARREIRO 3Flaschen je 1l Sparpack sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
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Die wichtigsten Features von Cachaça Velho Barreiro - Tatuzinho sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Im Geschmack finden sich diese Aromen ebenfalls wieder.
- Dominante Aromen von Zuckerrohr und vergorenen Bananen.
- Leichter Abgang mit perfekt ausbalancierten Noten.
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Cachaça Velho Barreiro - Tatuzinho". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Cachaça Velho Barreiro - Tatuzinho die Note "sehr gut" mit einer Wertung von 93 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Leblon Cachaca Rum sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Ausgezeichnet bei der San Francisco World Spirits Competition sechs Mal in Folge mit Gold- oder Doppel-Gold-Medaillen.
- Am Gaumen ist er unvergleichlich Mild mit dezenten Zitrusnoten und Nuancen von Eichenholz.
- In der Nase eine feine Limettennote, mit dezenten Aromen tropischer Früchte und süßlich-wohliger Cognacaromen.
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Leblon Cachaca Rum". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Leblon Cachaca Rum die Note "gut" mit einer Wertung von 91 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Nega Fulo Cachaca 41 sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
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Die wichtigsten Features von Velho Barreiro Caipirinha Set Cachaca sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Das Set besteht aus 2 x Velho Barreiro 700ml, 2 x Gläser von Velho Barrerio, 1 Stampfer und 1kg weißer...
- Für alle Caipirinha Liebhaber gibt es unseren Qualitäts-Cachaca auch im praktischen Bundle.
- Velho Barreiro Caipirinha Set
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Velho Barreiro Caipirinha Set Cachaca". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Velho Barreiro Caipirinha Set Cachaca die Note "gut" mit einer Wertung von 89 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Sagatiba Cachaca 0 sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Sagatiba Cachaca 0". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Sagatiba Cachaca 0 die Note "gut" mit einer Wertung von 88 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Cachaca Tropicana do Brasil 1 sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- 1 Liter Genuss - Ein Muss für jeden Caipirinha Liebhaber.
- 40% Vol aus bestem Zuckerrohr
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Die wichtigsten Features von Ypioca Ypióca Brazil Premium Cachaça 1 x 1 sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- 1x 1000ml Ypióca Cachaça Ouro
- 1x 1000ml Ypióca Cachaça Prata
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Die wichtigsten Features von Magnífica Envelhecida Cachaça Rum sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Geeignet zum Purgenuss oder als Cocktail.
- Mehrjährige Lagerung in ausgebrannten Scotch-Whisky Fässern.
- Geschmack: Aromen von gerösteter Eiche, Vanille und Karamel gepaart mit der süßliche Note von frischen Zuckerrohr.
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Magnífica Envelhecida Cachaça Rum". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Magnífica Envelhecida Cachaça Rum die Note "gut" mit einer Wertung von 88 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Velho Barreiro Cachaca Chapeu de Palha Gold sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Brauner Qualitäts-Zuckerrohr-Rum
- für Caipi oder Batidas
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Velho Barreiro Cachaca Chapeu de Palha Gold". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Velho Barreiro Cachaca Chapeu de Palha Gold die Note "gut" mit einer Wertung von 88 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Velho Barreiro Gold Deluxe 10 Jahre sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Sehr lang anhaltendes Finish, sehr weich.
- Neue Geschmacksdimensionen durch 10 Jahre Reifezeit.
- Mildes Aroma durch sorgfältig ausgesuchtem Zuckerrohr.
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Velho Barreiro Gold Deluxe 10 Jahre". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Velho Barreiro Gold Deluxe 10 Jahre die Note "gut" mit einer Wertung von 88 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von VOM FASS Rum Genuss Set Spirituose sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Barbados Rum X.O. (40,0 % Vol.)
- Guatemala Rum, 6 Jahre (43,0 % Vol.)
- Cachaça São Paolo District (45,0 % Vol.)
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "VOM FASS Rum Genuss Set Spirituose". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat VOM FASS Rum Genuss Set Spirituose die Note "gut" mit einer Wertung von 88 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Nega Fulo Cachaça sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Cachaca
- Nêga Fulô wird nach einer fast 200-jährigen Tradition in der Nähe von Rio de Janeiro, in den Bergen über der...
- Caipirinha ist der bekannteste und etablierteste Drink aus Cachaça mit zerstoßenem Eis, Limetten und braunem Zucker. Die Verbindung der ätherischen...
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Nega Fulo Cachaça". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Nega Fulo Cachaça die Note "gut" mit einer Wertung von 87 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Velho Barreiro Silver sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Leichter Abgang mit perfekt ausbalancierten Noten.
- Im Geschmack finden sich diese Aromen ebenfalls wieder.
- Dominante Aromen von Zuckerrohr und vergorenen Bananen.
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Velho Barreiro Silver". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Velho Barreiro Silver die Note "gut" mit einer Wertung von 83 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Caipi-Set VELHO BARREIRO Gold I - Fl. Cachaca+Stampfer+2 Gläser+Geschenkverpackung sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Caipi-Set VELHO BARREIRO Gold I - Fl. Cachaca+Stampfer+2 Gläser+Geschenkverpackung". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Caipi-Set VELHO BARREIRO Gold I - Fl. Cachaca+Stampfer+2 Gläser+Geschenkverpackung die Note "gut" mit einer Wertung von 82 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von MAGNÍFICA TRADICIONAL Cachaça 45% vol. 1 Liter sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Magnífica Tradicional
- Cachaca
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "MAGNÍFICA TRADICIONAL Cachaça 45% vol. 1 Liter". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat MAGNÍFICA TRADICIONAL Cachaça 45% vol. 1 Liter die Note "gut" mit einer Wertung von 80 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Ypioca Ypióca Empalhada Ouro Cachaca Rum sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- ideal zum Verschenken oder selbst Genießen
- Farbe: Braun. Geschmack: Aromatisch, weich, fruchtig, Gewürze. Abgang: Lang anhaltend.
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Ypioca Ypióca Empalhada Ouro Cachaca Rum". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Ypioca Ypióca Empalhada Ouro Cachaca Rum die Note "befriedigend" mit einer Wertung von 78 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Tropicana Cachaça do Brasil White sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- 40% Vol aus bestem Zuckerrohr
- 1 Liter Genuss - Ein Muss für jeden Caipirinha Liebhaber.
- Vergleichen Sie! Tropicana wird zum Favoriten an ihrer Bar!
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Tropicana Cachaça do Brasil White". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Tropicana Cachaça do Brasil White die Note "befriedigend" mit einer Wertung von 78 Prozent erreicht.
Die wichtigsten Features von Velho Barreiro Cachaca Lime sind hier zusammengefasst, um die Recherche und die Kaufentscheidung zu vereinfachen - als schneller Überblick:
- Brasilianischer Qualitäts-Zuckerrohr-Rum & Lime
- perfekte Grundlage für viele verschiedene Cocktails.
Zu den 10 von 30 besten Modellen bei Cachaça, die miteinander verglichen wurden, gehört das Modell "Velho Barreiro Cachaca Lime". Das Vergleichsergebnis im Cachaça Vergleich basiert zum größten Teil auf Kundenbewertungen, Qualität, Leistung und Preis. In unserem Cachaça Vergleich hat Velho Barreiro Cachaca Lime die Note "befriedigend" mit einer Wertung von 78 Prozent erreicht.
Cachaça Checkliste
Eine kleine Hilfsstütze beim Kauf – die Checkliste mit Tipps und Infos:
- Wie viel Geld möchte man für ein neues Cachaça Produkt ausgeben?
- Unterscheiden sich die teueren Cachaça Modelle mit den günstigeren Cachaça?
- Ist das ausgewählte Produkt alltagstauglich oder gibt es bessere Alternativen?
- Wie sind die Meinungen von Kunden, die bereits eine Cachaça besitzen?
- Gibt es auch andere Portale, die Cachaça verglichen oder getestet haben – und wenn ja, wie haben diese dort abgeschlossen?
- Gibt es ein Kundenservice vom Hersteller?
Fazit – Cachaça Vergleich
Für Cocktails – insbesondere Caipirinha und Batida – greift man zu den bekannten Cachaça Marken wie Pitú, Canario, 51, Ypioca oder Nega Fulo, je nachdem wie stark oder mild der Geschmack sein soll. Möchte man den Schnaps hingegen auch pur genießen, sollte man zu länger gelagerten Varianten wie Velho Barreiro Gold oder Magnifica Tradicional greifen, da die hochwertigeren Varianten wie Serra das Almas nur in Brasilien selbst oder über den Importweg zu bekommen sind.
